Posts

Posts uit december 2, 2015 weergeven

Miss Caesarsalade

Afbeelding
Bij deze het recept van mijn enige echte "eigen" Caesarsalade, de persoonlijke topfavoriet! Hij is ietwat anders dan de klassieker maar daarom niet minder lekker. Aanrader voor wie houdt van cheddar & Parmezaanse kaas!

Ingrediƫnten:
- 10g cheddar (geraspt)
- 10g Parmezaanse kaas
- 25g yoghurt (Pur Natur bioyoghurt)
- 1/2 eetlepel light mayonaise
- 1 boterham (middelmatige grootte)
- 110 gram kipfilet (sneetjes of blokjes)
- een goede pak gemengde salade

Bereidingswijze:
* Dressing: meng de yoghurt met de Parmezaanse kaas en de light mayonaise.
* Rooster het brood tot het helemaal krokant is.
* Snij de kipfilet in blokjes (of reepjes). Snij ook de (geroosterde!) boterham in kleinere blokjes.
* Doe de salademix samen met de kipfilet in een pot, en meng met de dressing.
* Werk af met de cheddar en de stukjes brood;

Smakelijk !