Posts

Posts uit februari 17, 2016 weergeven

Noodle'soep' met veel groenten en kip

Afbeelding
Noodles, alle soorten worden hier met veel smaak en veel plezier verorberd. Vrijdagmiddag vond ik nog een verloren pak rijstnoodles in de kast. We hadden nog enkele restjes groenten (een halve preistengel, enkele wortels, 1/4 bakje champignons en lange bonen. Eventjes wat kipfilet bijgekocht en ik was klaar om een gerechtje op tafel te zetten!

Eventjes opgesomd wat je hiervoor nodig hebt:
+/- 4 wortelen (deze schil je en snij je in kleine rondjes)
+/- 1/4 bakje champignons (snij de champignons in vieren)
1/2 preistengel (snij de preistengel in fijne rondjes)
half pak lange bonen  (snij deze in stukjes van ongeveer 4cm lang)
1 dubbele kipfilet (in blokjes snijden)
1/2 pak rijstnoodles

* 1 groentenbouillonblokje
* olijfolie of boter om de kipfilet en de groentjes aan te bakken
* peper en zout

Ready? Cook!
- Bak de kipfilet in olijfolie, als ze (bijna) genoeg gebakken is, haal je ze uit de pan en hou je ze apart.
- Maak de bouillon en kook je noodles hierin zoals aangegeven op het pak. …