Posts

Posts uit november 10, 2015 weergeven

Met wat minder toch wat meer...

Afbeelding
Niets is hatelijker dan op dieet zijn en een ienie-mini-bord voor je neus geserveerd krijgen. Dat is iets wat ze zouden moeten verbieden, tenzij in een vijfsterrenrestaurant waar je ontelbaar veel heerlijke gangen aangeboden krijgt. Het is, denk ik, al duidelijk: ik eet graag. Dus zorg ik dat mijn bord/pot/kom er zo gevuld mogelijk uitziet en dat wat erop ligt ook vult.

Mijn gerechten zijn vaak geen culinair hoogstaande gerechten, het gaat over minute-soepjes, noodles, het bakken van een stuk vlees... maar het is wel lekker. Met drie kids, werk en studies heb je geen tijd om ook nog even uren in de keuken te staan, vandoor ook de volgende (gezonde) lunch!

Wat heb je nodig: - Minutesoepje dat ongeveer 50 kcal bevat, of naar keuze als het niet zo nauw steekt... - 1 pitabroodje (130 kcal ongeveer) - Kruiden (alle soorten en smaken zijn te vinden, kies er iets uit wat jij lekker vindt!) - Kippenwit: 150gram - Ijsbergsalade (portie naar wens) - 1 grote wortel - Stukje komkommer - Honing-mos…