Miss Caesar

7u 's morgens, "Mamaaaaa, waar is mijn broek?", "Mamaaaaaa, ga je mijn schoenen halen?", "Mamaaaaaa, ik heb al Fristi gevraagd, wanneer krijg ik 'em?", "Wèèèèèèèèèèèè" [Ja, ik ga je melkje brengen, momentje...] Serieus, wie op zo'n (doordeweekse) ochtend het voor elkaar krijgt nog een eigen lunch in elkaar te boksen om mee te nemen op zijn/haar werkdag: chapeau! Eenvoudigste oplossing: een belegd broodje halen. Of een warme maaltijd in de Carrefour. Of misschien een tussenstopke bij de Quick? Allemaal goede ideeën, maar niet wanneer die eerste alinea dagelijkse kost is, dan bereid je je eigen dagelijkse kost beter op voorhand! Het moet niet altijd speciaal of spectaculair zijn. Eenvoudig mag, maar als je niet wil verdikken of zelfs nog wat wil vermageren, is het altijd net een tikkeltje interessanter om je keuzes een beetje te wikken en te wegen. Eén ding is zeker: je moet voldoende meenemen! Als je dat niet doet, dan heb je tegen...

Fruitsla met muesli en koffie Geen lange post, een simpel ontbijtje dat snel klaar is, voor veel energie zorgt en lijnvriendelijk blijkt te zijn. Je stapt halfslapend uit je bed, je hebt niet veel zin om iets klaar te maken, niet veel tijd om na te denken... Dan neem je gewoon wat restjes fruit (in dit geval een halve banaan en een halve appel), je doet er een beetje muesli bij (naar keuze, ik nam hele basic-muesli) en persoonlijk doe ik er ook steeds chocoladestukjes bij. Nen straffe koffie et voilà, een goede start van de ochtend...

2015 was hier zonder twijfel, in het bijzonder voor mezelf, een fantastisch jaar : veel kilo's kwijt, heel veel lekker eten gekookt, nieuwe receptjes ontdekt én ook zelf dingen uitgevonden. Onze tweede dochter werd geboren. Mijn derde bachelordiploma was een feit. De vaste benoeming was helemaal rond. En onze kids, daar zijn we zo ongelofelijk trots op! Hoe kan 2016 dan minstens even goed worden? Is dat nog wel mogelijk?! Eén ding staat al vast: het wordt een grandioos feestjaar ! Communiefeesten, en een fantastisch huwelijk (met voorafgaande vrijgezellenfeesten) in het vooruitzicht. Dat betekent feesten, feesten, feesten! Verder is het vooral de bedoeling om in 2016 geen kilo's bij te komen, verder te blijven genieten van het koken, nog meer dingen uit te testen en het sporten (weer) voorzichtig op te nemen. Het fitnessabonnement bij Basic-Fit gaat komende zondag van start, voor een jaar. Laat ons hopen dat ik volgend jaar kan posten dat het een fantastische ervaring ...

Eten en drinken, dat vat voor heel wat mensen deze feestweken goed samen, zo ook hier. Er passeerden heel wat hapjes, hoofdgerechten, desserts... de revue. Gaande van "hoogstaand" culinaire dinges tot pizza van de Pizzahut. Allen even lekker, allen even leuk. Het ene wat eenvoudiger dan het ander, maar het heeft gesmaakt! Vlnr: toast met roomkaas en garnaaltjes; meloen met ghandaham en balsamico; rundscarpaccio met olijfolie Mediterraanse toast met parmaham en hütenkase kleine broodjes met tomaat, olijfolie, kruiden en mozarella Family & Fun, pizza van de pizzahut!

Feestdagen zijn leuk, maar ook zeer vermoeiend. De dag goed starten en iedereen op de hoogte brengen van wat er allemaal gepland staat? Een mini-brunchke is de ideale start! Als kiekens zonder kop rondlopen en iedere drie minuten roepen "BLIJF DAAR AF!", "LAAT DAT GERUST!", "Ik heb dat toch al gezèèègd???" of eventjes rustig overleggen en iedereen een taak(je) geven? Dat laatste bleek een beter idee! * Poffertjes: voorverpakt te koop of zelf te bakken voor de bakkers onder ons. * Fruitsla: restjes zo verwerkt. Kies ook eens voor een minder bekende soort zoals Kaki! * Koeken: croissants en chocoladekoeken, vers uit de oven. Geen haast, gewoon kijken hoe ze "groeien". * Confituurtjes en choco * Smoothies: in de sapcentrifuge: 3 appels, een grote citroen en één sinaasappel * Kwarteleitjes met zout en peper + gebakken spek

Deze periode wordt gekenmerkt door eten, veel eten. Maar ook door genieten en door het jaarlijkse hopeloos op zoek gaan naar gepaste cadeautjes. Zo van die dingen die én verrassend zijn, én de ontvangers niet belasten (dus geen posteurkes om de kast te vullen), én niet extreem duur zijn, én... Moeilijke opgave, ieder jaar opnieuw. Zeker met drie kids (= drie meters en peters!). Dit jaar deed ik o.a. inspiratie op via andere bloggers die hun wishlists publiceerden. Zo vond ik bij het thee-abonnement van Matsici , "Thee met een verhaal". Je geeft maandelijks (voor een periode die je zelf kiest) een pakketje cadeau aan de persoon die je in de bloemetjes wil zetten. Die heeft dan het grote geluk telkens een heel leuk pakketje in de brievenbus te vinden! En net omdat het zo leuk is, bestelde ik er voor mezelf ook eentje... Volgens mij vind je nergens iemand die meer gepassioneerd is door thee dan bij  Matsici , De leuke tekstjes, de ongelofelijke klantvriendelijkheid en de ken...

Niets is zo plezant dan 's morgens de kids zien kijken naar wat ik nu weer ga 'klaarmaken'. Deze week keken ze met grote ogen hoe ik een kokosnoot uit de kast toverde. En het woordje 'Kaki' vonden ze hilarisch, en het was nog lekker ook! Als ik één iets geleerd heb tijdens mijn 'kookperiode' (die nog steeds alive and kicking is), is het dat het nooit saai mag worden. Anders krijg je goestingskes. Dus probeer ik nog steeds af en toe eens iets vernieuwend op tafel te zetten, in combinatie met goeie klassiekers! (Ter info: ik at niet de hele kokosnoot in één keer op!) Koffie met (magere) melk, kaki met granola en Pur Natur yoghurt. En een stukje kokosnoot, voor een toffe start!